Faut-il placer une référence en réserve, en picking ou permettre un prélèvement dans les deux zones ? La réponse dépend des ventes, mais aussi des conditionnements d’achat, des quantités commandées, des contraintes de manipulation et de la fréquence de réapprovisionnement.
Il n’existe pas une méthode de picking universellement plus performante. Le bon processus de prélèvement dépend du profil des commandes, des articles, des délais de service et des contraintes de l’entrepôt.
Le slotting ne consiste pas seulement à rapprocher les meilleures ventes. C’est une démarche d’optimisation d’entrepôt qui croise les flux, les caractéristiques des produits, le dimensionnement des emplacements et le processus de prélèvement.
